清明节—缅怀

     清明节一个悲伤的季节,人们都知道清明时节雨纷纷,却不成有人去真正的了解,这是为了纪念一个忠臣的故事!

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     清明节的由来:清明又名寒食节,相传是源于春秋时代的晋国,是为了纪念晋国公子的臣子介子推。

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     晋国公子重耳,流亡外国19年,介子推护驾跟随,立下大功,重耳返国即位,即晋文公。介子推便背着老母,躲入绵山之中。

     晋文公后来派人前往寻找,却怎么也找不到。于是他令放火烧山,想把介于推逼出来。不料介子推却和母亲抱着一株大树,宁愿烧死,也不出山。

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     晋文公伤心地下令把绵山改称介山(现:山西介休县境内的介山),又下令把介子推被烧死的那一天定为寒食节,以后年年岁岁,每逢寒食节都要禁止生火,吃冷饭,以示追怀之意!

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端午小习俗

中国的端午寓意着好的开始,纪念的不仅仅是伟人屈原,更是对美好生活的向往和眷恋,端午的习俗也都是有科学依据,反应的当时社会人民们的高尚情怀和先进的技术!

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          端午饮雄黄酒的习俗,从前在长江流域地区极为盛行。古语曾说“饮了雄黄酒,病魔都远走”。雄黄是一种矿物质,俗称“鸡冠石”,其主要包含成分是硫化砷,并含有汞,有毒。一般饮用的雄黄酒,只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成,无纯饮的。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效,中医还用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代,用雄黄泡酒,可以祛毒解痒。未到喝酒年龄的小孩子,大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒,意在消毒防病,虫豸不叮。

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男女戴艾叶,称为“去疾”,幼童则系百索于脖子上,据说这是“为屈原缚蛟龙”。隰州端午,各村祭龙王,并在田间挂纸。怀仁县端午又名“朱门”。定襄县端午,学生需致赠节礼给教师。潞安府以麦面蒸团,称为“白团”,与粽子一起拿来互相馈赠。

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端午赛龙舟!

   端午节划龙舟的由来是相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习,盛行于吴、越、楚。

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其实,我们知道了端午节划龙舟由来后,还可以知道“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟,做竞渡游戏,以娱神与乐人,是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。

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后来,赛龙舟除纪念屈原之外,在各地人们还付予了不同的寓意。

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浙地区划龙舟,兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。夜龙船上,张灯结彩,来往穿梭,水上水下,情景动人,别具情趣。

   贵州苗族人民在农历五月二十五至二十八举行“龙船节”,以庆祝插秧胜利和预祝五谷丰登。

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   云南傣族同胞则在泼水节赛龙舟,纪念古代英雄岩红窝。

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包粽子

端午节快到了,粽子是我们华人过端午节必不可少的食品。有着千年的悠久文化历史。
但对于我们爱吃的人来说,不会包粽子怎么办呢?那我们就一起学习如何包粽子吧!尤其是等到端午佳节的时候把我们的粽子往亲友处一送,会大大的增加我们炫耀的本领。不就是包粽子吗?有何为难?看我教你做简单的粽子。

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1、粽叶太小我用了两片放一起,把粽叶左上右下并列成一个大些的,用剪刀把根部剪齐,折成漏斗,注意捏紧漏斗交界处;

2、先在漏斗中放上一层糯米,然后加上一层肉和蘑菇,最后在加上一层糯米;

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3、漏斗放满米后,把上面的粽叶折下来,以不漏米为原则把粽子包严实(此步骤通常难倒了很多人,其实只要包两三个后就习惯自如了);

4、用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧,这样粽子就包好了。

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5、上锅煮煮粽子,肉粽子要等水开锅后在放进去,蜜枣的可以冷水就方进锅中。水煮开后改用中火,继续煮大概两个小时就可以可以了,如果糯米不黏糊可以在多煮一会,我用高压锅煮了一个小时就好了。

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6、煮好后的粽子放进冰箱中冷藏储存,我最多放了三天依然新鲜如初。

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